Малцина са българите, които не хапват кюфтета поне веднъж месечно. Тази така популярна родна манджа днес празнува своя Международен празник. За това ви предлагаме няколко любопитни факта за кюфтета по света

Знаете ли, че 75% от хората, които обичат месо, предпочитат кюфтенцата пред пържолите? Всъщност най-ранните записки за кюфтето произлизат от древен Рим. Те еволюирали в семейната кухня на Италия, а първата американска рецепта е от 1889 година. Подобно на картофената салата и барбекюто, те имат най-много вариации, според държавата в която се предлагат, съобщава foodpanda.

По повод националния ден на кюфтето ето десет любопитни факта за тях.

1. Кюфтетата се използват в различни вариации на ястия, от самостоятелна храна, до сандвичи и супи.

2. В Испания те се предлагат в зеленчуков бульон, подправен с люта чушка и кимион.

3. В Азия може да хапнете кюфте, потопено в сос от кисело мляко и нар

4. По дефиниция, кюфтето съдържа кайма - говеждо, свинско, пилешко, пуешко както и хомогенизиращо вещество- галета и яйца.

5. Има над 20000 вариации на кюфтета, като в това число влизат и изцяло зеленчуковите, като картофени или спаначени.

6. Майстор готвачите смесват каймата с накиснат стар хляб в мляко.

7. Според други майстори не каймата, а подправките са тайната на перфектното кюфте.

8. В Италия, в класическото кюфте се добавят пармезан и прошуто.

 9. В Близкия Изток те се подправят с канела, кимион, индийско орехче и кориандър.

10. Шведските кюфтенца са богати на аромат на лук, бахар и щипка карамфил, като обикновено се правят със смес от свинско и говеждо месо и се сервират в бял или кафяв сос от сметана, често щедро поръсени с пресен копър.