McDonald's обяви нова мисия - да премахне изкуствените съставки от менюто си. Дори специалният сос Big Mac ще бъде подобрен. Компанията за бързо хранене, която се надява да привлече по-здравословно ориентирани потребители, обяви промени в най-популярните си хамбургери, съобщава Си Ен Ен.

Седемте класически бургера - хамбургер, чийзбургер, двоен чийзбергур, McDouble, Quarter Pounder със сирене, Двоена Quarter Pounder със сирене и Big Mac - вече няма да включват изкуствени консерванти, аромати или оцветители. Промяната засяга всяка част от сандвича, от питката до сиренето и соса. McDonald's обяви, че спира използването на компоненти като калциев пропионат, изкуствен консервант, и елиминира сорбиновата киселина - също консервант, от американското си сирене.

Хитовият специален сос Big Mac също се преформулира. И от него се премахват изкуствените консерванти, включително калиев сорбат, натриев бензоат и калциев динатриев EDTA, но "без да се жертва вкуса", уточняват от компанията. В сандвичите обаче остава една съставка, която няма да се промени - киселите краставички. А те съдържат консерванти, добавя Си Ен Ен.

"Тази промяна демонстрира нашия ангажимент да се водим от предпочитанията на клиента и да изградим по-добър McDonald's", каза президентът на McDonald's за САЩ Крис Кемпчински в изявление. Веригата за бързо хранене следва тенденцията в индустрията към здравословно хранене. Дрги вериги за бързо хранене като Taco Bell, Subway и Panera Bread  наскоро също премахнаха изкуствените съставки от менюто си.

През 2016 г. McDonald's  елиминира изкуствените консерванти от McNuggets и царевицата с високо съдържание на фруктоза. По-рано тази година фирмата замени замразено говеждо месо с прясно говеждо добави към менюто си Happy Meal по-здравословни варианти, като мляко.