В последните години пикникът, който е измислен от англичани, преоткрива десетки свои разновидности – класически, романтичен, сватбен, детски, та дори и гурме вариант.
Най-често срещан е класическия – карирано одеяло върху окосената трева, а отгоре хампър – специална кошница за пикник. В нея има отделения за прибори, всичко е естетически подредено. Не липсват термоси с чай или кафе. Напоследък на мода излизат сгъваемите столове с маса, но се лишавате от очарованието мравки да налазят одеялцето
В цяла Англия има и специални зони за пикник с дървени маси и столове. Откъдето и да тръгнете, до океана може да се стигне за не повече от два часа. И много семейства се възползват от уикенда, за да хапнат сандвич със солидна доза пясък в него заради бурния вятър на плажа.
Пикник романтиката обаче изисква да следвате традицията и да си носите хампър кошница. Индустрията ги предлага в най-различна големина – за двама, за четирима, за шестима и стил. Има и „тематични” – за романтици – със сърчица, за младоженци – издържани в бяло, за деца – с най-пъстри картинки. По-изисканите комплекти са с ленени салфетки и покривки от качествени материали, които придават шик и класа на кошницата и на самия пикник. Луксът предполага и съответно меню. През последните години храната за излет става все по-разнообразна, като гурме вариантите набират скорост. Едни от тях се приготвят вкъщи, други могат да се купят готови от магазина.
Типични са триъгълните сандвичи. Филийките се режат тънко, а пълнежът е различен. За англичаните пикникът не е пикник без варени яйца и, разбира се, чипс. Те не пропускат да сложат в кошницата scotch eggs и pork pies. „Скоч егс” мнозина превеждат като яйца по шотландски. Истината е обаче, че те нямат нищо общо с Шотландия по произход. Измислени са от изискания магазин за храни в Лондон Fortnum & Maso” през 1738 година.
Порк пайс са пайове от свинско месо, които се консумират студени. Особено типични за пикника са sausage rolls, често с пълнеж от салата.
От напитките предпочитани са чай, кафе, бира и вино.
Храна за специалните гурме пикници предлага фирма в Корнуел. Тя снабдява Англия и Уелс. Специалитетите за гурмани са от морски дарове и риби.
Компанията прави различни менюта, съобразени със сезона. „Никога няма да ви предложим ягоди през зимата”, хвалят се те. Обикновено менюто е за двама, но има гурме и за сватбен пикник. Предлагат храна за 200 гости. И освен изискано меню, което се доставя в хладилни чанти, фирмата доставя чинии, прибори и чаши за специалния повод.
Изборът на подходящо място понякога се оказва ключов за доброто прекарване сред природата. Едва ли е особено романтично да хапвате сандвичите си на паркинга в колата или пред нея.
Най-популярните места за пикници в Лондон са Александра парк, Холанд парк, Виктория парк и много други. В Холанд парк пикникът е тип “Зен” в спокойните градини “Киото” до езерото и водопада. Трудно е да се повярва, че сте само на минути от бетонните тротоари на Кенсингтън.
В Александра парк наблизо има фермерски пазар, от който може да се запасите с отлична храна – многобройни сирена, пресни плодове и вкусни бъргъри, ако сте забравили нещо важно в кошницата. Децата пък ще се радват на водопада и елените в парка.
източник: http://turisti.co.uk
