Джейсън Барбър от Бирмингам се похвали, че е изобретил водка от краве мляко. Англичанинът дори е кръстил произведението си с името Блек Кау (Черна крава).

Водката се прави изцяло от мляко. Първоначално се отделят извара и суроватка. Чрез добавянето на специална мая, която превръща млечната захар в алкохол, суроватката ферментира в бира. Млечната бира се дестилира и блендира в таен процес. Получената тройно филтрирана водка се бутилира на ръка.

„Много често, след като обясним, че правим водката от мляко, реакцията е такава: „Мляко? Бляк!“. Тя обаче е много пивка и с уникален кадифен вкус“, заяви Барбър.

Питието не съдържа добавки, оцветители и глутен. Подходящо е за хора с лактозна непоносимост, тъй като млечната захар е преобразувана в алкохол.