Яйцата са изключително полезни за нашия организъм и могат да ни предпазят от много болести. Според последни изследвания, ако ядем по едно на ден, можем значително да намалим шансовете да получим сърдечен удар. Това са установили американски учени, след като са изследвали хранителните режими на голяма група от хора за периода между 1982 и 2015 година.

В проучването са участвали близо 300 хил. души, чиито хранителни навици са били подробно проучени. Учените установили, че тези, които всеки ден, в продължение на години, са яли поне по едно яйце на ден за закуска, са намалили шансовете си да пострадат от сърдечен удар най-малко с 12%.  

Изследването установило още, че яденето на яйца няма нищо общо с коронарната болест на сърцето. Така учените се противопоставят на предишни проучвания, които смятаха двете неща за тясно свързани.

Защо яденето на едно яйце на ден е толкова полезно? Отговорът е кратък. Едно голямо яйце съдържа в себе си около 6 гр. висококачествени протеини и антиоксидантите лутеин и заексантин, които се намират конкретно в жълтъка. Освен това чрез хапване на яйца можем да си набавим витамини E, D и A.

Друга полза се крие отново в жълтъка, който съдържа високи количества от веществото холина. Смята се, че именно то предпазва жените от болести като рак на гърдата. Холинът подпомага и паметта, влияейки положително на функциите на мозъка.

Благодарение на съдържанието си на цинк, омега-3 мастни киселини и витамини, яйцата се смятат за една от „храните на щастието”, тоест подобряващи нашето настроение, което влияе и на здравето ни. Важно е обаче да не прекаляваме с яйцата, особено на Великден, когато рискът това да се случи е най-голям. Една храна, колкото и полезна да е, става вредна, когато се консумира в прекомерни количества.