В Лондон, а и в цяла Англия има изключително странни професии. Странното е, че колкото по-необичайни са те, толкова са по-добре платени. Попаднахме на една от тях, заради която редица хора са напуснали работата си. Става въпрос за...работа с пчели. Ще ви запознаем със Сара Минтделсън, за да разберете от първо лице кое и е толкова интересно занимание.

-Кое те привлече към работата с пчели?

-Винаги съм се интересувала от насекоми. Учих екология в университета, а дисертацията ми беше фокусирана върху пчелите. Когато завърших знаех, че искам да се занимавам точно с това.

-Как преминава един твой работен ден?

-Зависи. Главно от това дали се занимавам с пчеларство или с производствения процес. Той включва извличане на мед, бутилиране, етикетиране...Което е дълъг процес. Ако се занимавам с пчеларството, започвам работа от 6 сутринта.

-Има ли разлика между вкуса на меда на база на това къде се отглеждат пчелите?

-Да, цветята, както се досещате, са основния фактор. Ако са диви и не са отглеждани в градски условия, със сигурност е доста по-добре.

-Има ли опасност от ужилване?

-Разбира се. Някои хора носят, за да се предпазят, кожени ръкавици, но аз предпочитам латексовите, за да може човек да има усещане за това, което прави.

Ако искате да станете пчелар в Лондон, ще работите 45 часа на седмица, а заплатата ви ще е 25 хиляди паунда на година. И нещо важно – не ви е нужна квалификация, за да започнете.