Яденето на някои въглехидрати, но не прекалено много, може да ви помогне да бъдете по-здрави. Въпреки новите проучвания и хотови нисковъглехидратни диети, трябва да знаете, че въглехидратите са жизнено необходими за вашия организъм. Ново прочуване показва, че въглехидрати в умерени количества може да са най-подходящи за увеличаване на дълголетието.

Диети с ниско съдържание на въглехидрати могат да помогнат на хората да намалят теглото си в краткосрочен план, но дългосрочните здравни ефекти на диетите са по-малко ясни. В това хранене има значение източникът на протеини и мазнини. Диети, които включват заместване на въглехидрати с протеини и мазнини от животински източници, включително говеждо, агнешко, свинско, пилешко и сирене, са свързани с по-голям риск. Винаги гледайте, в дневното ви меню да присъстват поне 30 % въглехидрат, разбира се не набавен от шоколад и тесто.

Консумирайте повече зеленчуци, бобови растения и ядки. Не изключвайте напълно хляба и вкарвайте в менюто си зърнени култури. Парченце черен шоколад също би ви помогнало за нивата на серотонина и вашето щастие. Хапвайте по малко нахут, картофи, боб, леща, гъби и много сурови ядки.