Един от най-известните адвокати, занимаващи се със случаи на хранително отравяне, е Бил Марлър от САЩ. Той е изпълнявал длъжността си над 20 години и е изключително популярен и търсен експерт в областта. Спечелил е над 600 млн. долара за клиентите си, решили да заведат дела, след като са станали жертви на хранителни отравяния.

Пред британския „Индипендънт“ Бил споделя кои са 6-те храни, които нито той, нито останалите експерти по хранителни отравяния не биха консумирали в никакъв случай. Ето ги и тях:

• Непастьоризирано мляко
• Непастьоризиран сок
• Сурови кълнове
• Плодове и зеленчуци, измити дни преди консумация
• Полусурови яйца
• Сурови миди

Той твърди, че не трябва да консумираме тези храни точно в този вид, тъй като поемаме сериозен риск за здравето си. Те съдържат редица опасни бактерии, сред които Ешерихия коли и салмонела. Някои от тях са довели до появата на редица епидемии през последните 20-30 години.