Привидно невинният картоф може да е един от основните виновници за затлъстяването на човечеството. Нов документален филм на BBC разкрива, че храни с въглехидрати, като скромния картоф, са заредени и със захар. Експерти, участващи в продукцията, са открили, че има почти 90 грама захар в един изпечен картоф от 350 грама. Това е еквивалентно на 19 бучки захар, посочва Daily Mail. За сравнение, в едно барче Snickers има малко под шест бучки захар, а в една кутия Coca-Cola - седем и една четвърт.

Храни, като хляб и тестени изделия, също съдържат много захар, защото телата ни разграждат въглехидратите в глюкоза. Констатациите доведоха учени до заключението, че въглехидратите могат да увеличат честотата на затлъстяване в Обединеното кралство. "Изглежда може да се заблуждаваме", казва диетологът Алисън Барнс пред BBC. "Просто защото храната не изглежда сладка, това не означава, че няма да освободи много захар в кръвта ви."

"Когато приемате храна, като печен картоф,, тялото ви разбива нишестето в захар, която се равнява на 19 кубчета.", предупреждава тя, цитирана от profit.bg