От 2016 г. четири родни сурово сушени продукта вече се конкурират с италиански и испански колбаси, а пети също се очаква да стъпи в Европа, съобщава Би Ти Ви.

Филе "Елена", "Панагюрска луканка", роле "Трапезица" и кайсерован врат "Тракия" вече са вписани в Европейския регистър на храните с традиционно специфичен характер.

В цяла Европа само българските деликатеси са плоски на вид.

Документирана в регистъра е и "Говежда пастърма", но засега Турция я оспорва като български продукт. За сланината обаче, която по думите на премиера Бойко Борисов е вредна за здравето, все още няма решение дали да бъде регистрирана.

Регистрацията на сурово сушените продукти е по инициатива на едноименно сдружение на 21 производители. Продуктите им носят логото на ЕС. Общият брой регистрирани защитени наименования и храни с традиционно специфичен характер в ЕС е над 1300.