Винаги на Нова година преяждаме. И препиваме. И винаги си обещаваме, че това ще е последният път, в който правим тази грешка. Но рядко, да не кажем никога, се получава така. Именно за това е важно да се контролираме и да не се отпускаме прекалено на новогодишната трапеза. А традиционното меню, което тя включва, определено не ни дава този шанс. За това събрахме няколко полезни съвета, които ще ви помогнат да не заприличате на плондир в новогодишната нощ. Вие ще прецените доколко можете да се възползвате.
Традиционното мeню на Нова година включва пържоли, свинско със зеле, ядки, мезета от луканки, концентриран алкохол, вино или бира, шампанско, торта, баница - истинска калорийна бомба.
Първото и най-важно е правило е да не сядаме около отрупаната трапеза гладни.Трябва да се намери начин да се хапне нещичко преди това. Чаша вода или чай също вършат добра работа. Гладът може да се залъже с някой плод. Всяко едно от тези неща ще притъпи желанието да се нахвърлим върху яденето като обезумели. Същият "лаком" рефлекс се проявява при човек, който влиза гладен в магазин. Той купува всичко, попаднало му пред очите, което след това няма да консумира, казва гастроентерологът Попов.
Отивайки на празненството, погледът не трябва да се „търкаля” непрекъснато върху всички ястия. Затова трябва да се прояви малко разум и да се избере най-лесното за усвояване. Вместо свинско да изберем птичето месо и рибата. Добре е да наблегнем на салатите, а не на баниците, тортите и други сладкиши. Преяждането в тези дни може да предизвика и доста проблеми на храносмилателния тракт. Стомахът обича лесно усвоима, добре обработена кулинарно и добре сдъвкана храна. Тестените продукти, особено пържени, повишават киселинността на стомаха, затова трябва да ги избягваме.
Следпразничното хранително разтоварване трябва да става бавно и постепенно, но в никакъв случай рязко. Качените излишни килца ще бъдат "хвърлени" по-лесно, ако се спазва умерен режим. Наблюдаваният напоследък екстремизъм в диетите като цяло не е необходим. Залитания като „След Нова година ще ям само марули цял ден” ще има резултат, но твърде вероятно временен.
