редни ли са мазнините за здравето? Отговорът не е еднозначен.

За да се предпазим от прибързани заключения, необходими са допълнителни уточнения. Здравето ни се влияе не толкова от количеството, колкото от вида мазнини, с който се храним.

Джордж Зейдън разяснява триглицеридите, основните молекули, изграждащи мазнините, и показва как да разберем какъв вид мазнини има в храната ни.

Текст: Джордж Зейдън. Анимация: Игор Корик.

Налични са субтитри на български.